無糖飲料會(huì)更受市場(chǎng)偏愛嗎？
近日，一條“29歲女生被診斷為爆發(fā)型糖尿病住進(jìn)ICU，平日常喝奶茶”的微博熱搜，引發(fā)了網(wǎng)友對(duì)于“含糖飲料的危害有哪些”的討論。其實(shí)，近幾年，“無糖”理念正快速地在飲料市場(chǎng)興起，各大龍頭企業(yè)紛紛瞄準(zhǔn)賽道推出新品，資本市場(chǎng)上“代糖概念股”也炒得火熱，標(biāo)榜健康的無糖、低糖飲料越來越多，一種消費(fèi)新偏好正在崛起。 揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞見習(xí)記者 王燦
喝含糖飲料會(huì)導(dǎo)致糖尿病嗎？
在這條微博熱搜中，該女生出現(xiàn)口干腹痛頭暈等癥狀，多臟器出現(xiàn)衰竭，確診爆發(fā)型糖尿病送入ICU。報(bào)道中提到，醫(yī)生稱，她入院前幾天曾喝十幾支甜飲料，平日常喝奶茶。
這樣一看，似乎常喝含糖飲料導(dǎo)致了爆發(fā)型糖尿病。但微博認(rèn)證為知名健康博主的“許超醫(yī)生”解釋道，爆發(fā)性1型糖尿病是一種病因和分型不明、預(yù)后兇險(xiǎn)的特殊類型糖尿病，目前認(rèn)為與遺傳易感性、病毒感染、自身免疫及妊娠相關(guān)。因此，并不是正常人平時(shí)喝幾杯奶茶就導(dǎo)致了這個(gè)疾病。
北京營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)理事、營(yíng)養(yǎng)師顧中一認(rèn)為，長(zhǎng)期過多攝入添加糖可增加齲齒、肥胖及其他多種慢性病的風(fēng)險(xiǎn)。目前許多食品生產(chǎn)商將目光放到了甜味劑上，各種“無糖飲料”相繼問世，雖然目前一些甜味劑的安全性沒有問題，但不代表就可以把這類無糖飲料當(dāng)水喝。
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事、食品科學(xué)博士范志紅發(fā)布文章稱，無糖不等于萬分之一的糖也沒有。食品或飲料中，天然甜味糖的含量低于0.5克/100克或0.5克/100毫升，就可以標(biāo)注為無糖。如果低于5克/100克或5克/100毫升，就可以標(biāo)注為低糖。無糖、低糖飲料和有大量糖的飲料相比，健康風(fēng)險(xiǎn)可能略小一點(diǎn)。但代糖是否有害健康，目前還有爭(zhēng)議。
各大企業(yè)瞄準(zhǔn)無糖賽道推出新品
雖然“無糖理念”仍有爭(zhēng)議，但無糖、低糖飲料的風(fēng)刮得正起勁兒。在超市和便利店的貨架上，這類飲料的身影越來越多。一位年輕消費(fèi)者告訴記者，是否會(huì)購買無糖飲料，完全取決于心情，如果階段性覺得自己胖了、長(zhǎng)痘了，會(huì)出于健康的考慮購買無糖飲料。但從口味上來說，這位消費(fèi)者認(rèn)為無糖飲料并不能帶來味覺上的真正滿足感。
隨著消費(fèi)者健康飲食意識(shí)的提升，無糖飲料異軍突起，被越來越多的消費(fèi)者接受與推崇。市場(chǎng)方面，無論是諸如康師傅、農(nóng)夫山泉、雀巢這樣的飲料龍頭企業(yè)，還是元?dú)馍种惖男聲x飲料企業(yè)，均在積極布局低糖、無糖賽道。
其他知名企業(yè)的飲品中，可口可樂、百事可樂推出零度可樂、無糖版本；雪碧有無糖0卡款和含膳食纖維的纖維+款。連涼茶也開始出低糖版本了，白云山8月5日在投資者互動(dòng)平臺(tái)表示，公司目前已推出王老吉無糖、低糖涼茶。
行業(yè)預(yù)計(jì)迎來快速增長(zhǎng)期
川財(cái)證券研究所最新研報(bào)認(rèn)為，消費(fèi)者健康意識(shí)加強(qiáng)，無糖化成為飲料行業(yè)發(fā)展新方向。對(duì)健康的重視推動(dòng)消費(fèi)者購買無糖飲料意愿持續(xù)上升，益普索消費(fèi)者調(diào)研結(jié)果顯示，2020年84%的受訪者比過去更加關(guān)注健康，更愿意購買無糖產(chǎn)品的受訪消費(fèi)者達(dá)78%。
中國(guó)產(chǎn)業(yè)信息院數(shù)據(jù)顯示，2014-2020年我國(guó)無糖飲料行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模從16.6億元上升至117.8億元。川財(cái)證券認(rèn)為，我國(guó)無糖飲料實(shí)現(xiàn)較快增長(zhǎng)，市場(chǎng)未來增長(zhǎng)潛力較大。
