消委會奶茶大測評！喜茶等五品牌屬高糖飲料
日前，光明區(qū)消費者委員會委托深圳市品質消費研究院開展珍珠奶茶比較試驗。
本次測評的珍珠奶茶在深圳各大商區(qū)購買，價格從12元/杯到25元/杯不等，包含了喜茶、奈雪的茶、臺蓋、YO!Tea有茶、COCO都可、一點點、KOI、維星、大卡司、米芝蓮十個品牌。從咖啡因、含糖量、是否含有反式脂肪酸等多個維度對是個品牌展開抽檢。
咖啡因：1杯米芝蓮絲襪奶茶≈7罐紅牛
本次抽檢中，10款珍珠奶茶均檢出咖啡因，平均含量為258mg/kg。以咖啡和紅牛為參照，1杯美式咖啡(中杯)的咖啡因含量：約為108mg;1罐紅牛飲料的咖啡因含量：約為50mg。十款品牌中，米芝蓮-經典絲襪奶茶(黑糖波霸)咖啡因含量最高，達到522mg/kg(換算成365mg/杯)，1杯該奶茶的咖啡因含量相當于7罐紅牛(或3.5杯中杯美式咖啡)的咖啡因總量。
對應著上表看清楚喝完奶茶像“打了雞血”不是沒有原因的和咖啡、紅牛一樣，奶茶引起失眠主要是因為里面有咖啡因。奶茶中的咖啡因主要來源于茶葉。
含糖量：1杯一點點波霸奶茶≈13.2塊方糖
本次測評的10款珍珠奶茶中，5款屬于高糖飲料，其中一點點波霸奶茶總糖含量最高(9.30g/100g)，維星鐵觀音珍珠奶茶總糖含量最低(3.8g/100g)。
假設以每塊方糖重4.5g計算，一點點波霸奶茶單位總糖含量最高，每杯總糖量約為13.2塊方糖量。維星鐵觀音珍珠奶茶單位總糖含量最低，每杯總糖量約為5.9塊方糖量。
反式脂肪酸、甜味劑、塑化劑未檢出，符合國家要求
10款奶茶均符合我國關于食品中可能違法添加的非食用物質、易濫用的食品添加劑名單(第六批)的公告所作的要求，反式脂肪酸、甜味劑(甜蜜素、安賽蜜、糖精鈉、阿斯巴甜)、塑化劑六項均未檢出。
1反式脂肪酸
不易被消化吸收，長期積累可能致肥胖。奶茶中反式脂肪酸一般來源于植脂末、植脂乳(奶精)。
2甜味劑
過量添加可能有神經毒性，可能致食欲障礙、代謝紊亂、肥胖。我們常說的糖精就是甜味劑的一種。
3塑化劑
長期食用可能致生殖系統(tǒng)異常、畸胎、癌癥。奶茶中塑化劑來源于包裝容器。
看來這些奶茶還是相對安全的，只是奶茶雖好可不要貪杯哦~偶爾試試純茶也是解饞減糖的好辦法。
